Daftar Isi
JakartaDexpert.co.id – Pengidap penyakit asam urat memiliki banyak pantangan makanan. Jika tak disiplin, asam urat bisa kumat dan mengganggu aktivitas.
Pasalnya, asam urat yang umumnya menyerang persendian bisa membuat penderitanya susah bergerak. Rasa nyeri yang tersebar di lutut, jari-jari kaki, hingga persendian lainnya, membuat tubuh seperti tak berdaya.
Asam urat kumat disebabkan kadar yang tinggi dalam tubuh dan membentuk kristal tajam di persendian dan jaringan sekitarnya.
Umumnya, asam urat ini dipicu konsumsi makanan-makanan dengan kandungan purin berkadar tinggi, yang tak mampu lagi diproses atau dikelola tubuh.
Solusinya adalah mengurangi konsumsi makanan-makanan yang mengandung kadar purin tinggi. Sayangnya, banyak makanan yang beredar memiliki kadar purin.
Berikut daftar makanan dengan kadar purin tinggi pemicu asam urat kumat yang perlu dihindari, dirangkum dari Verywell Health dan Healthline:
Jeroan
Jeroan hewan seperti hati, jantung, lidah, ginjal, otak, hingga babat, menyimpan kadar purin paling tinggi. Oleh karena itu, asupan jeroan bisa dibilang ‘haram’ bagi penderita asam urat, apalagi yang levelnya sudah tinggi.
Makanan Laut
Beberapa makanan hasil laut seperti kerang, lobster, kepiting, dan udang, juga merupakan sumber purin berkadar tinggi. Beberapa jenis ikan juga perlu diwaspadai bagi penderita asam urat.
Daging Merah
Hati-hati mengonsumsi daging merah bagi pengidap asam urat. Meski tinggi protein dan lemak yang bisa membantu metabolisme dan pemenuhan gizi tubuh, namun daging merah memiliki purin tinggi yang patut dihindari.
Makanan dan Minuman Manis
Banyak yang menyebut gula memiliki kadar purin rendah. Namun, bentuk fruktosa dikatakan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
Terlabih, ada banyak produk yang menyematkan sirup jagung dengan fruktosa tinggi pada makanan dan minuman manis. Untuk itu, pengidap asam urat juga perlu hati-hati mengonsumsi makanan dan minuman manis.
Buah-buahan
Buah pada dasarnya baik bagi tubuh. Akan tetapi, ada beberapa buah yang mengandung fruktosa tinggi dan perlu dibatasi pengidap asam urat. Misalnya apel, pir, semangka, mangga, dan buah-buah yang dikeringkan.
Biji-bijian
Biji-bijian utuh seperti oatmeal mengandung kadar purin sedang. Meski bahan makanan ini memiliki manfaat yang lebih besar, tapi mungkin berisiko bagi penderita asam urat. Karenanya, konsumsi biji-bijian utuh perlu dibatasi porsinya.
Alkohol
Minuman beralkohol bisa memicu asam urat kambuh menurut penelitian. Selama ini, wine disebut memiliki kadar purin rendah dan aman untuk asam urat. Namun, lagi-lagi penderita asam urat perlu tetap waspada dan mengatur asupannya ke dalam tubuh.
Makanan dengan Ragi
Ragi dan ekstrak ragi tertentu menyimpan purin tinggi. Kurangi makanan yang mengandung bahan ini agar asam urat tidak kumat seperti roti dan kecap asin.
Makanan Olahan
Semua makanan olahan dan yang diproses dalam kemasan memicu banyak penyakit, salah satunya asam urat yang kambuh. Secara umum, makanan seperti permen, ciki, daging kaleng, dan sejenisnya perlu dibatasi meski tak punya penyakit asam urat.
Demikian daftar makanan yang pantang dikonsumsi pengidap asam urat. Semoga informasi ini bermanfaat!
(fab/fab)