JakartaDexpert.co.id – Durian, buah tropis yang memiliki kulit berduri, punya banyak penggemar di Indonesia. Selain dapat dinikmati secara langsung, durian juga bisa diolah menjadi santapan lezat mulai dari dodol hingga sambal fermentasi!
Mengutip Healthline, durian memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dibandingkan dengan kebanyakan buah lainnya.
Satu cangkir (243 gram) daging buahnya mengandung:
- Kalori: 357
- Lemak: 13 gram
- Karbohidrat: 66 gram
- Serat: 9 gram
- Protein: 4 gram
- Vitamin C: 80% dari Daily Value (DV) atau nilai harian
- Tiamin: 61% dari DV
- Mangan: 39% dari DV
- Vitamin B6: 38% dari DV
- Kalium: 30% dari DV
- Riboflavin: 29% dari DV
- Tembaga: 25% dari DV
- Folat: 22% dari DV
- Magnesium: 18% dari DV
- Niacin: 13% dari DV
Kendati mengandung banyak nutrisi, durian tidak boleh dikonsumsi dengan minuman tertentu karena bisa berakibat fatal.
Jangan makan durian dengan minuman ini
Sejumlah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi durian bersamaan dengan alkohol dapat menimbulkan masalah. Para ahli percaya bahwa senyawa mirip sulfur dalam durian dapat mencegah enzim tertentu memecah alkohol, yang menyebabkan peningkatan kadar alkohol dalam darah Anda.
Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan jantung berdebar-debar.
Untuk amannya, hindari makan durian dan minum alkohol secara bersamaan.
(hsy/hsy)
